Instalaciones de Torre de Núñez: tecnología, capacidad y control de calidad
En Torre de Núñez contamos con modernas instalaciones en Galicia diseñadas para garantizar la máxima calidad, seguridad alimentaria y eficiencia productiva en la elaboración de nuestros jamones y embutidos.
Nuestras plantas combinan tecnología de última generación con el respeto por los procesos tradicionales de curación y elaboración, asegurando que cada producto llegue al consumidor en condiciones óptimas.
Conturiz
Nuestra planta de Conturiz fue inaugurada en el año 2000 y cuenta con 15.000 m² dedicados a la producción de embutidos y al envasado.
Desde estas instalaciones se elaboran y preparan gran parte de nuestros productos cárnicos, con una capacidad productiva de hasta 5.000 toneladas anuales, lo que nos permite atender tanto al mercado nacional como al internacional sin renunciar a la calidad.
Secadero de O Corgo
El secadero de O Corgo, inaugurado en 2012 y ampliado en 2019, dispone de 14.000 m² destinados al salado, post-salado, curado y envasado de jamón.
Esta planta incluye una bodega natural de curación, diseñada para respetar los tiempos y condiciones que exige un jamón serrano de alta calidad.
Su capacidad productiva alcanza las 600.000 unidades al año, lo que convierte a O Corgo en uno de los centros de referencia para la elaboración de jamón en el noroeste de España.
Planta de loncheado (O Corgo)
En 2016 inauguramos nuestra planta de loncheado en O Corgo, con una superficie de 2.500 m², dedicada exclusivamente al loncheado y envasado de nuestros productos.
Esta instalación nos permite ofrecer jamón, lomo, chorizo y otros embutidos en formatos listos para consumir, manteniendo intactas sus propiedades de sabor, textura y frescura.
La capacidad productiva de esta planta alcanza entre 7 y 8 millones de unidades al año, lo que nos permite responder a la demanda del mercado con rapidez y precisión.
Infraestructura al servicio de la calidad
Gracias a nuestras instalaciones, Torre de Núñez puede controlar todo el proceso productivo, desde la recepción de la materia
prima hasta el envasado final. Esto nos permite garantizar: la seguridad alimentaria, la trazabilidad y la homogeneidad del producto, manteniendo el máximo nivel de calidad.
Cada jamón y cada embutido que sale de nuestras plantas refleja nuestro compromiso con la excelencia.
