Chorizo extra loncheado 100 g
1,79 €
Chorizo vela elaborado a partir de la mezcla de carne de cerdo y panceta troceados y picados crudos, adicionada de sal, pimentón y otras especias, condimentos y aditivos autorizados, amasada y embutida en tripa artificial, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación, y que se caracteriza por su coloración roja y sabor característicos.
Con un 25% menos de sal en relación a los productos de la misma categoría.
- TEXTURA: Consistencia firme y compacta al tacto, pero blanda al corte.
- COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: El corte se presentará homogéneo, liso y bien ligado, con coloración roja intensa y estable en la carne y con una diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino o grasa.
- AROMA Y SABOR: Característicos, que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos, junto al proceso de curado.
Información adicional
| Peso | 100 g |
|---|---|
| Presentación | Bandeja con abrefácil |
| Conservación | Entre 0º y 7º C |
| Caducidad | 180 días |
| Alérgenos | Sin lactosa |
| Valor energético | 1327 Kj/308 kcal |
| Grasas | 24 g |
| De las cuales saturadas | 9.6 g |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| De los cuales azúcares | 1.8 g |
| Proteínas | 21 g |
| Sal | 2.9 g |
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