Jamón Serrano Raza Duroc loncheado 110 g
2,99 €
Lonchas pertenecientes a la extremidad posterior procedente de cerdos adultos raza Duroc.
La carne de los cerdos raza Duroc tiene como peculiaridad una muy buena infiltración de grasa lo que la hace perfecta para el trasformado de jamón. Destaca por su bajo contenido en sal (25 % menos) y su sabor dulce. Producto elaborado siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego de salado y curación.
- TEXTURA: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. Óptima infiltración de grasa gracias a su genética Duroc.
- COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa. Homogéneo al corte.
- SABOR Y AROMA: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico.
Información adicional
| Peso | 110 g |
|---|---|
| Presentación | Bandeja con abrefácil |
| Tiempo de curación | 14 meses |
| Conservación | Entre 0º y 7º C |
| Caducidad | 180 días |
| Modo de consumo | Abrir el paquete 10 minutos antes de degustar el producto |
| Valor energético | 1027 kj / 246 kcal |
| Grasas | 13 g |
| De las cuales saturadas | 4.8 g |
| Hidratos de carbono | 0.4 g |
| De los cuales azúcares | 0.4 g |
| Proteínas | 31.5 g |
| Sal | 3.2 g |
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Lonchas de jamón serrano raza Duroc de 14 meses de curación presentadas en bandeja con abrefácil.
