Lacón curado sin pata al vacío Raza Duroc
22,10 €
Extremidad delantera de cerdos adultos raza Duroc salada y curada siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego y, posteriormente, envasada al vacío. Se le han realizan 2 cortes para facilitar su troceado.
Forma redondeada, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la piel y la pezuña, pero sin cascos; aspecto externo limpio y firme, con una masa muscular consistente.
- TEXTURA: Firme y compacta al tacto
- COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Del rosa al rojo púrpura; el corte es limpio, brillante, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular.
- AROMA: suave y agradable, exento de rancidez y olores extraños
- SABOR: Delicado y poco salado.
Información adicional
| Peso | 2,80 kg |
|---|---|
| Presentación | Envasada al vacío con dos cortes para su fácil troceado |
| Conservación | En lugar fresco y seco |
| Caducidad | 120 días |
| Modo de consumo | Cocer durante 1 hora y 40 minutos aproximadamente, Cocinar completamente antes de su consumo, Dos cortes, fácil troceado |
| Valor energético | 605 kj / 144 Kcal |
| Grasas | 6.1 g |
| De las cuales saturadas | 2.2 g |
| Hidratos de carbono | < 0.5 g |
| De los cuales azúcares | < 0.5 g |
| Proteínas | 22 g |
| Sal | 2.8 g |
Gratis a partir de 70€
Máx. 72 horas*
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Extremidad delantera de cerdos adultos raza Duroc salada y curada siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego y, posteriormente, envasada al vacío. Se le han realizan 2 cortes para facilitar su troceado.
