Lacón cocido con hueso
29,45 €
Lacón de cerdo raza Duroc curado con pata, desalado y cocido. – TEXTURA: Firme y compacta al tacto
- COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Color rosado; el corte es limpio, brillante, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular.
- AROMA: suave y agradable,
- SABOR: Delicado y poco salado.
- FORMA Y ASPECTO EXTERNO: Forma redondeada, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la piel y la pezuña, pero sin cascos; aspecto externo limpio y firme, con una masa muscular consistente.
Información adicional
| Peso | 2,70 kg |
|---|---|
| Presentación | Envasado al vacío, Pieza con vitola |
| Conservación | Entre 0º y 7º C |
| Caducidad | 90 días |
| Alérgenos | Sin lactosa |
| Valor energético | 1243kj / 299kcal |
| Grasas | 23.2 g |
| De las cuales saturadas | 8.3 g |
| Hidratos de carbono | 0.5 g |
| De los cuales azúcares | 0.5 g |
| Proteínas | 22.6 g |
| Sal | 2.75 g |
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